Уличная еда

Размер файла: 23.56 KB

Несмотря на то, что стрит-фуд уже много лет прочно занимает определенную долю рынка сферы HoReCa (термин «HoReCa» активно используется рестораторами, отельерами, шеф-поварами, компаниями-поставщиками и производителями оборудования, продуктов питания и услуг для отелей/гостиниц, ресторанов, баров и кафе, а также другими участниками гостиничного и ресторанного бизнеса для определения их принадлежности к рынку индустрии гостеприимства, его особенность в том, что потребитель употребляет купленный продукт непосредственно в месте продажи), тенденция открытия заведения подобного формата активно продолжает «набирать» обороты. Показать комментарии