Технология приготовления супов
Размер файла: 146.37 KB
Ознакомить студентов с новой темой «Технология приготовления супов». Обобщить и систематизировать знания учащихся, полученные при изучении данной темы: классификацию супов, готовить супов, технологию приготовления горячих и холодных супов, условия и сроки хранения.