Открытого урока. Способы приготовления кондитерских и кулинарных изделий
Размер файла: 342.07 KB
Ознакомить студентов с новой темой «Способы приготовления кондитерских и кулинарных изделий». Обобщить знание по теме, стимулировать познавательную активность, умение быстро и четко формулировать свои мысли, выбрать рациональный способ по изучению данной темы, изучить, расширить, закрепить полученные знания и умения о кондитерском производстве.