Оқушылардың “Аспазшы” мамандығына қызығушылығын арттыруда инновациялық технологияларды қолданудың тиімділігі.
Размер файла: 1.08 MB
оқушыларды технология талаптарын сақтай отырып, ұсақ кесекті ет ш/ф тағам түрлерін дайындауға үйрету, оның түрлерімен, әсемдеу және ұсыну тәсілдерімен таныстыру. Ет турау түрлері тәжірибесін нығайту. Ыстық тағамдарды сақтау мерзімін ұсыну температурасын қадағалау.