Құрт-пайдалы тағам
Размер файла: 86.53 KB
Ас, тамақ дайындауды қазақ әйелдерге жүктеген. Қазақ әйелдері тағамның алуан түрлерін дайындауымен бірге қыста да, жазда да оның таза әрі бұзылмай сақталуының әдіс — тәсілдері мен жолдарын да таба білген. Себебі, бұрынғы кезде тоңазытқыштар болмаған. Бұл қағидаларды әйелдер ұрпақтан — ұрпаққа жеткізіп, кейінгілерге үйретіп отырған. Мысалы, олар етті ыстап сақтауды, қымызды жазда салқын ұстауды, майды көгертпей күтуді,